Lakshmy limetkový list 3 g

List limetky (kaffir lime, Citrus hystrix) je silne aromatická, citrusová, jemne korenistá a mentolová voňajúca koreninová rastlina, ktorá je známa svojím charakteristickým dvojitým listom. Najviac sa využíva v kuchyniach juhovýchodnej Ázie v polievkach, currych, marinádach a šalátoch, kde dodáva čerstvú, intenzívnu chuť limetky bez zvýšenia kyslosti. Čerstvá je najsladšia, ale dobre sušená alebo mrazená si tiež zachováva svoje aromatické látky; zvyčajne sa pridáva celá do jedla alebo nakrájaná na tenké prúžky. Výborne sa kombinuje s kokosovým mliekom, zázvorom, citrónovou trávou a chilli.